Chọn kỹ nguyên liệuTheo món, theo mùa.
MADAME NHUNG · ẨM THỰC
Đánh thứcmột Hà Nội.
Những món ăn thân thuộc được chuẩn bị chỉn chu để vẫn hiện diện trọn vẹn trong bữa nhà, ngày lễ và những bàn tiệc hôm nay.
Làm kỹ từng phầnKhông rút ngắn những bước tạo nên vị ngon.
Thuận tiện khi dùngChuẩn bị phù hợp với từng món.
Chỉn chu đến bànTừ bữa nhà đến bàn tiệc.
TỪ BỮA NHÀ ĐẾN BÀN TIỆC
Từ một bữa nhàđến một dịp trọng.
Có ngày chỉ cần thêm một món ngon vào bữa cơm. Có ngày cần một mâm lễ đủ đầy. Và có những dịp cần cả một bàn tiệc được chuẩn bị từ thực đơn đến phục vụ. Madame Nhung có những lựa chọn cho từng nhu cầu ấy.
01
Món cho bữa nhà
Cho bữa nhà và những hôm muốn đổi món.Món Hà Nội, món gia đình, món theo mùa và những lựa chọn được chuẩn bị phù hợp để việc dùng tại nhà thuận tiện hơn mà vẫn giữ được cách thưởng thức của từng món.
02
Mâm lễ & Thực quà
Cho những dịp không thể làm qua loa.Mâm lễ, bánh truyền thống, món theo mùa và thực quà cho ngày lễ, ngày sum họp, những dịp thờ cúng hoặc biếu tặng — lựa chọn theo nhu cầu và quy mô của từng gia đình.
03
Tiệc & Catering
Cho những bàn tiệc cần nhiều hơn món ngon.Từ xây dựng thực đơn, số lượng khách, setup đến vận hành và phục vụ tại địa điểm, Madame Nhung tư vấn theo tính chất và yêu cầu của từng sự kiện.
NHỮNG MÓN LÀM NÊN MADAME NHUNG
Có những món trở thànhmột phần ký ức.
Từ chiếc bánh chưng cốm được làm quanh năm đến bún thang, những món cỗ Hà Nội và các sáng tạo chay, đây là những hương vị đã đi cùng Madame Nhung qua nhiều mùa và nhiều thế hệ khách.
Đang tải những món làm nên Madame Nhung…
TỪ BẾP MADAME NHUNG ĐẾN BẾP NHÀ
Những món cầu kỳkhông cần biến mấtkhỏi bữa nhà.
Một nồi bún thang, một món cỗ hay một chiếc bánh truyền thống ngon đúng nghĩa thường cần nhiều hơn vài bước nấu. Có những phần phải chuẩn bị từ trước, có những vị cần thời gian mới thành.
Với những món phù hợp, Madame Nhung chuẩn bị sẵn phần khó tại bếp, rồi đóng gói hút chân không và cấp đông để việc sử dụng tại nhà trở nên gọn gàng, thuận tiện hơn.
Khi dùng, phần còn lại thường rất đơn giản: hâm nóng lại hoặc hoàn thiện nhanh theo hướng dẫn, để món ăn được thưởng thức đúng cách và trọn vẹn hơn.
01
Bếp Madame Nhung
Bếp Madame Nhung thực hiện những công đoạn cần thời gian, kỹ thuật và kinh nghiệm trước khi món đến tay khách.
02
Đóng gói & bảo quản
Món được chia phần và đóng gói hút chân không; với những món phù hợp, cấp đông giúp việc bảo quản và sử dụng tại nhà thuận tiện hơn.
03
Hoàn thiện tại bếp nhà
Khi đến bữa, phần lớn món chỉ cần hâm nóng lại hoặc thực hiện vài bước đơn giản theo hướng dẫn đi kèm.
Chuẩn bị kỹ tại bếp · Đóng gói & bảo quản phù hợp · Hoàn thiện đơn giản tại nhà
BẮT ĐẦU TỪ NHU CẦU CỦA BẠN
Hôm nay bạn muốn thưởng thức món gì?
Một bữa ăn. Một mâm lễ. Hay một bàn tiệc.
Bắt đầu từ nhu cầu của bạn, Madame Nhung sẽ lo phần còn lại.
THƯỚC PHIM MADAME NHUNG